2010年04月08日

こないだのますめし★ペンネアラビアータ

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またまた、ますめし★

月曜のますめし★

ちょっと映り悪いけど
ペンネアラビアータ!

超簡単。

プチトマトを使うと甘さもイイカンジにあって美味しいっぽい。
プチトマトは8個〜もう12個ぐらいを半分が4等分に切って、弱火でオリーブオイル大さじ1ににんにく2片のみじん切りと鷹の爪一本の輪切りを入れて炒める。←にんにくが焦げやすいので弱火ですぐににんにくを入れるのがコツ★イタリアではニンニクは香り付けだけでニンニクのイイ香りがしてきたら火を止めてこすんだけど、面倒くさがりはそのままでOK。

用意したプチトマト半分を入れて潰して煮込む。

更に残りのプチトマトを入れる。数分煮込んだら、(あったらここにバジル入れても美味しい)茹でたパスタを合わせて、塩、こしょうで味を整える。

あったら、仕上げにあったら、パセリをかけて完成★オリーブオイルを少々かけて混ぜるのもアリ!

上記は一人前ちょいなので、人数に合わせて分量増やしてちょ。

好みで、ガツンとさんにはソーセージの輪切りやミンチなどにんにくの後に入れてもグー♪まっちゃんはこないだのハンバーグ細かく切って混ぜたよ。


って、簡単すぎレシピでスイマセン(>_<)

今回のポイントはプチトマトかな♪
posted by macchan at 23:59| Comment(0) | TrackBack(0) | ごはん